ID Code | 978-88-7138-458-0 |
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Author/s |
Simona Pagliari Pietro Zambelli |
Publisher | Carlo Delfino editore & C. |
Edition | 2007 |
Pages | 72 (illustrated) |
Size | 15 x 21 cm |
Bookbinding | Stitched hardback binding |
Genre | Gastronomy, oenology |
Format | Paper |
Introduction | Simona Pagliari Pietro Zambelli |
Release language | Italian |
The workAntipasti, primi, secondi di carne e di pesce, verdure, dolci e liquori: cento ricette fanno da ambasciatrici della tradizione gastronomica sarda, caratterizzata da ingredienti naturali e usi che si tramandano, di mani in mani, da secoli. Le descrizioni sono volutamente semplici e accurate per far sì che anche coloro che non si reputano navigati chef, possano cimentarsi con la preparazione di piatti in cui gustare e ritrovare gli inconfondibili sapori della nostra isola. |