ID Code | 978-88-SBS-1089-Z |
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Author/s |
Fernando Pilia Nino Solinas |
Illustrator/s | Nino Solinas |
Publisher | Alfa Editrice |
Edition | 1999 |
Pages | 176 (illustrated) |
Size | 24 x 27 cm |
Bookbinding | Paperback with flaps and stitched binding |
Genre | Gastronomy, oenology |
Format | Paper |
Release language | Italian |
The workViaggio attraverso il tempo alla scoperta dei piccoli e grandi segreti culinari di paesi e città della Sardegna, con un profilo completo ed esauriente della cucina dei sardi: dai pregiati prodotti dei formaggi e del grano duro, ai vini, allīolio dīoliva, alle squisite carni, alla frutta e alle verdure, al miele, allo zafferano, ai dolci tradizionali, ai funghi e alle speciali confezioni del pane, delle paste e delle specialità gastronomiche... E allo stesso tempo è un invito a riscoprire e capire la Sardegna più vera, la sua peculiarità e le sue vicende secolari. |