L'opera

Il volume, nella prima parte, traccia un breve sommario sulla vite e il vino in generale per soffermarsi poi in Sardegna e concentrarsi infine sul Parteolla. La seconda parte entra nel merito delle vicende amministrative e organizzative della Cantina, per sottolineare una nuova era, nata alle soglie del 2000. Nella terza parte sono coinvolti direttamente i soci, i dipendenti e gli amministratori, figure chiave di tutto l´impianto societario. Le loro esperienze e le loro riflessioni, esplicitate attraverso il metodo dell´intervista, sono un gradevole contorno per il compimento dell´opera.