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Formaggio e pastoralismo in Sardegna

storia, cultura, tradizione e innovazione

$72.08 Formaggio e pastoralismo in Sardegna
ID Code 978-88-6202-337-5
Author/s Giuseppe Pulina
et al.
By Anna Saderi
Illustrator/s Nelly Dietzel
Publisher Ilisso
Edition 2015
Pages 832 (illustrated)
Size 19 x 27 cm
Bookbinding Stitched hardback with dust cover
Series Cultura e tradizione popolare
Genre Society, politics, professions
Format Paper
Release language Italian

The work

Custode di antichi saperi la civiltà pastorale rappresenta un universo in continuo movimento in grado di influenzare la cultura, lŽeconomia e la società sarda. Grande protagonista dellŽalimentazione europea, il formaggio è da sempre presente nella dieta quotidiana degli abitanti dellŽIsola. Un dettagliato corredo fotografico accompagnerà il lettore in un coinvolgente cammino tra paesaggi mozzafiato e profumi e sapori di delizie culinarie senza tempo.

Formaggio e pastoralismo in Sardegna

$72.08

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