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Il vino in Sardegna

3000 anni di storia, cultura, tradizione e innovazione

$72.08 Il vino in Sardegna
ID Code 978-88-6202-074-2
Author/s Mario Sanges
et al.
By Anna Saderi
Illustrator/s Nelly Dietzel
et al.
Publisher Ilisso
Edition 2010
Pages 616 (illustrated)
Size 19 x 27 cm
Bookbinding Stitched hardback with dust cover
Series Cultura e tradizione popolare
Genre Environment, ecology, natural sciences
Format Paper
Release language Italian

The work

La ricchezza di vini dal gusto unico, lŽeccezionale molteplicità dei vitigni autoctoni, la bellezza suggestiva dei paesaggi vitati, la tradizione millenaria della coltivazione della vite, la cultura del consumo alla base della longevità di un popolo, fanno della Sardegna una regione di straordinario interesse. Il lungo percorso della storia della vite e del vino raccontato in un grande volume attraverso le più belle immagini e i testi dei più autorevoli studiosi del settore. Una straordinaria opera per scoprire e conoscere al meglio storia, trasformazione, conservazione, cantine, zonazione, tipologie, colture e proprietà terapeutiche e salutiste del vino. Numerosi gli autori coinvolti per affrontare i molteplici aspetti legati alla vitivinificazione che spaziano dalla narrazione storica, agli aspetti scientifici e tecnologici; dallŽeconomia allŽalimentazione, dalla ritualità del bere alla letteratura. Un ricco corredo fotografico realizzato per lŽoccasione supporta la parte testuale; un approfondito glossario e bibliografia completano lŽopera.

Il vino in Sardegna

$72.08

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