SarIBS - Sardinia Internet Book Store
Italiano English
Euro GB Pound US Dollar
Shopping cart Shopping cart
0 items
0,00 €

Al posto di...

quando l´integrazione passa per il piatto

15,00 € Al posto di...
ID Code 978-88-95692-22-7
By Arianna Obinu
Elisabetta Atzeni
Publisher Aipsa Edizioni
Edition 2009
Pages 160 (illustrated)
Size 13 x 18 cm
Bookbinding Stitched paperback binding
Series D´oltremare
Genre Gastronomy, oenology
Format Paper
Introduction Angela Maria Quaquero
Annamaria Baldussi
Release language English, French, Spanish, Arabic, Brazilian
Bilingual text on facing pages Italian

The work

L´idea di questo libro di cucina (che non vuole essere un semplice ricettario), dove gusti e sapori lontani s´incontrano, è nata per valorizzare tradizioni e abitudini alimentari di Paesi diversi, per far conoscere, comprendere e rispettare le diverse culture identitarie, per favorire uno scambio reciproco. Il cibo eletto a strumento di conoscenza, di interculturalità, d´integrazione. L´obiettivo del ricettario, quindi, è di promuovere la conoscenza di culture ´diverse´, lo scambio e il dialogo tra noi e gli immigrati presenti sul territorio della provincia di Cagliari. In particolare, avvicinare la collettività locale alle diverse forme di gastronomia delle comunità immigrate maggiormente rappresentate sul territorio, e attraverso i sapori stimolare la nostra conoscenza delle tradizioni e della cultura dei loro Paesi d´origine. Provenienti dai quattro angoli del mondo, le ricette sono scritte in italiano e nella lingua d´origine - prezioso in questo l´intervento dei mediatori culturali – molte al computer qualcuna a mano, ulteriore prova di ´convivenza pacifica´. (Nota dell´editore)

Al posto di...

15,00 €

Disponibilità immediata  Available (On sale)

*
(only for registered users)