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Sabores de Mejlogu

l´arte della cucina sarda

15,00 € Sabores de Mejlogu
ID Code 978-88-901617-0-4
Author/s Giovanni Fancello
Illustrator/s Giancarlo Deidda
Lutzoni e Funfoni
Publisher Archivi del Sud Edizioni
Edition 2004
Pages 144 (illustrated)
Size 21 x 21 cm
Bookbinding Paperback with flaps and stitched binding
Series Il sesto senso
Genre Gastronomy, oenology
Format Paper
Introduction Giovanni Fancello
Release language Italian

The work

Il libro, frutto di una attenta e scrupolosa ricerca sulle fonti scritte e orali della cucina sarda, non è solo una raccolta di ricette, ma un atto d´amore per una cultura che ha saputo conservare attraverso i secoli i tratti di arcaicità, pur rinnovandosi continuamente attraverso l´apporto di altri popoli e culture. Ed è anche un forte richiamo alla riscoperta dei sapori e degli ingredienti naturali contro il veloce, insignificante consumo del cibo a cui il nostro tempo sembra costringerci.

Sabores de Mejlogu

15,00 €

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