L'opera

Da sempre, l´allevamento ovino e la trasformazione lattiero-casearia sono tra i più antichi e consolidati settori produttivi dei paesi mediterranei, ma anche quelli che presentano le i maggiori debolezze strutturali. Ridotte dimensioni aziendali, forme estensive di allevamento, produzione frammentata, insufficiente dotazione tecnologica. C´è materiale, come si vede, per discutere sul piano analitico e per intervenire sul piano della politica economica. È quanto fa questo volume, che contiene gli atti del XIX seminario per la cooperazione mediterranea organizzato a Cagliari dall´lsprom nel novembre del 1997. Le relazioni degli studiosi italiani, francesi, tunisini e marocchini fanno il punto sugli aspetti economici, organizzativi e produttivi del settore pastorale nelle diverse aree del Mediterraneo e propongono, per la razionalizzazione e lo sviluppo del settore, una politica economica che parta dalla "unità culturale" mediterranea per definire un nuovo rapporto Mediterraneo-Europa  Di seguito gli interventi e relativi relatori:  Il Mediterraneo tra passato e presente di Giovanni Lilliu  Caractérisation des systèmes de production ovine et caprine en Tunisie di Mohsen Ben Sassi  Utilisation des nouvelles techniques de reproduction pour le développement et l´amélioration génétique des ruminants au Maroc di Lahsen Derqaoui  La dinamica del sistema ovi-caprino nell´economia agricola mediterranea di Giulio A. Malorgio  La diversité de Pélevage au Maroc, un atout pour la coopération méditerranéenne di Mohamed Raki  Aspetti economico-organizzativi della pastorizia in Sardegna con particolare riferimento alle normative europee di Francesco Nuvoli e Roberto Furesi  Petits ruminants et gestion des territoires fragiles.Aspects socio-économiques en zone méditerranéenne di J. P. Chassany  Nécessité d´une politique agricole et environnementale adaptée aux zones méditerranéennes di Francois de Casabianca  Politique de l´élevage en Tunisie: situation actuelle et perspectives di Touhami Ben Said  Sullo spazio agro-pastorale in Sardegna di Giulio Angioni  I problemi della pastorizia nella prospettiva della zona di libero scambio di Pietro Pinna  Pastorizia e questione sarda. Considerazioni sui vincoli all´evoluzione economica di Vittorio Bona