Codice ID | 978-88-87758-23-8 |
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A cura di | Nicola Cirillo |
Editore | Scuola Sarda Editrice |
Edizione | 2009 |
Pagine | 96 (illustrato) |
Formato | 18 x 26 cm |
Rilegatura | Brossura e cucitura filo refe |
Genere | Gastronomia ed enologia |
Supporto | Cartaceo |
Introduzione | Nicola Cirillo |
Lingua di pubblicazione | Italiano |
L'operaIl libro raccoglie il racconto, per immagini e parole, del corso di panificazione e di cucina locale organizzato dall´Istituto Comprensivo di Ardauli, un´iniziativa attraverso la quale alcuni piatti "storici" ardaulesi hanno ricevuto il riconoscimento ufficiale di "piatti tipici ed esclusivi" della tradizione di Ardauli da parte dell´Accademia Nazionale della Cucina Italiana. |