ID Code | 978-88-87758-23-8 |
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By | Nicola Cirillo |
Publisher | Scuola Sarda Editrice |
Edition | 2009 |
Pages | 96 (illustrated) |
Size | 18 x 26 cm |
Bookbinding | Stitched paperback binding |
Genre | Gastronomy, oenology |
Format | Paper |
Introduction | Nicola Cirillo |
Release language | Italian |
The workIl libro raccoglie il racconto, per immagini e parole, del corso di panificazione e di cucina locale organizzato dall´Istituto Comprensivo di Ardauli, un´iniziativa attraverso la quale alcuni piatti "storici" ardaulesi hanno ricevuto il riconoscimento ufficiale di "piatti tipici ed esclusivi" della tradizione di Ardauli da parte dell´Accademia Nazionale della Cucina Italiana. |