ID Code | 978-88-8467-000-7 |
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Author/s |
Costantina Frau Pietro Puddu |
Illustrator/s | Ottavio Campus |
Publisher | Cuec Editrice |
Edition | 2000 |
Pages | 168 (illustrated) |
Size | 21 x 28 cm |
Bookbinding | Stitched paperback binding |
Genre | Gastronomy, oenology |
Format | Paper |
Introduction | Costantina Frau Pietro Puddu |
Release language | Sardinian |
Bilingual text on facing pages | Italian |
The workLa trasmissione di conoscienze, di sapori legati al patrimonio eno-gastronomico è un´operazione cultirale di grande valore. L´opera è un viaggio nella conoscenza dei prodotti, degli usi e della cucina di un area della Sardegna che è parte importante del Mediterraneo, luogo di incontro e di scambio fra molte culture. |