L'opera

´Il riso fa buon sangue´, un detto antico, é divenuto oggi anche una massima sottoscritta dalla medicina ufficiale (altrimenti non ci resta che piangere dato il costo delle cure). ´Arriendi a iscracàlliu´ rischia pertanto di essere un buon testo terapeutico, considerata la scelta delle storielle, grussas e grassas, frutto della nobile coltura agro/pastorale/urbana sarda. Fondamentalmente quindi un libro antropologico – a saperci leggere dentro – ma, ahinoi, proprio Giulio Angioni, nell´introduzione, infierisce su di esso, definendolo a più riprese ´un libro sporco´. Eppure rispetta i canoni della buona famiglia pastorale sarda perché, come essa, è composto da: genitori, figli e antropologo.